Els Molins del Collao
Situats a 300 metres sobre el nivell del mar, els molins de vent del Collao van ser construïts en 1850, aprofitant el vent i la brisa marina. Originalment eren quatre, però avui només en queden tres en estat més o menys conservat.
Aquests molins servien per moldre el blat, un producte clau en l'època. A finals del segle XIX, van deixar d'usar-se per l'arribada de nous sistemes d'energia i la reducció del cultiu de blat a la regió.
Amb estructura circular i torre troncocònica, els molins tenen murs de carreu d'un metre de gruix. La seva alçada és de 7,30 metres i un diàmetre de 7 metres. L'accés als pisos es feia per una escala situada al costat de la porta d'entrada.
El molí estava dividit en tres plantes: la baixa per emmagatzemar farina, l'intermèdia com a habitatge del moliner i magatzem, i la superior amb el mecanisme de moldre. Tenia fins a quatre finestres orientades cap als vents. La coberta era de fusta i fibres vegetals.
En 1968, es va construir un dipòsit d'aigua al Collao per abastir a la població de Benissa. Durant les dècades de 1970 i 1990, es van afegir més dipòsits. Els molins es van usar com a magatzems de ciment i van ser parcialment restaurats.
Avui en dia, els molins estan dins d'un recinte tancat que compleix amb la normativa sanitària. Dos d'ells són accessibles després de concertar cita amb el Servei Municipal d'Aigües, mentre que el tercer és privat. Les visites es realitzen els dissabtes al matí.
Font : Aiguesdebenissa